來到意大利北部古城特雷維索（Treviso），不少旅人都醉翁之意不在酒，因為這個中世紀氛圍濃厚的小城，其實是意國具代表性甜品之一Tiramisu的發源地。
創作甜品
原來，當年Alle Beccherie餐廳主人Alba Campoel在懷孕時，丈夫的母親經常為她準備蛋酒（Eggnogg）和咖啡作早餐，讓她有足夠的精力應付工作。BB出生後，Alba也回到了餐廳，然而她忽發奇想，何不將之化作甜品放入Menu呢？隨後她在另一主廚Roberto Loli Linguanotoo協助下，於1971-1972年間反複實驗，直到由最初的忌廉加Ricotta芝士，改而使用Mascarpone芝士為材料，成了新甜品問世的轉捩點。同年的米蘭貿易會（Trade Fair），名為Tiramisu的甜品正式出現在餐廳的Menu上。
免費食譜
當然，隨着時間推移及傳入到不同地方， Tiramisu出現了很多變奏，但餐廳仍使用元祖的食譜來製作，口味正宗應毋庸置疑。店方也不藏私，早就準備好免費的食譜卡派予旅人，讓你嘗試自家炮製，卡後面還有這個Tiramisu的故事。
水都風情
然而特雷維索的故事當然不止於此。這個離威尼斯僅數十分鐘車程的小鎮，其實也散發出陣陣水都風情，城內運河交錯，古風建築佇立，中古城牆環繞，但你別以為它「老餅」，時裝品牌Benetton、運動品牌Lotto以及家電品牌De’Longhi的總部其實都在Treviso。
吸睛噴泉
此外，也有幾個地方是旅人必到的，像有超過一世紀歷史的Isola della Pescheria and Molinetto本地魚市場，始建於1865年，位處Cagnan河上的一個小島，兩邊連上橋樑，四周是古舊風格的建築。而城內不少特色噴泉，也是旅人必影目標，當中最吸睛莫過於「Fontana delle Tette」，形象以女性雙手托胸噴出泉水，據說昔日在威尼斯統治時期，每當新的管治者上任，雕像胸部噴出的竟是紅酒和白酒！當然，現時所見乃是1989年的復刻版，只有清水而矣。
假如你覺得威尼斯已逼得透不過氣，會否考慮到Treviso來個半天散策？
